С 2026 года вырастут цены на крепкий алкоголь

27 декабря 2025#Ведение

В соответствии с Приказом Минфина № 181н от 18.12.2025 с 2026 года повышаются минимальные отпускные, оптовые и розничные цены на водку, коньяк, бренди. Повышение отпускных цен в пределах 5% приведет к росту розничных на 17-18%. Такой порядок цен установлен до конца 2031 года.

При этом за 11 месяцев 2025 года количество обращений за лицензиями на реализацию крепкого алкоголя уже снизилось почти на треть по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Число зарегистрированных заявлений составило 10,5 тыс.

Сейчас на руках у предпринимателей 33,2 тыс. действующих лицензий. Алкоголь официально продают 188,2 тыс. розничных точек. Самая высокая их концентрация в Московской области – 10,5 тыс., на втором месте Краснодарский край – 8,3 тыс., на третьем Москва – 7,3 тыс. Меньше всего точек, торгующих алкоголем в Байконуре, Ингушетии – 23 и 9 соответственно, а в Чечне всего один единственный магазин, где можно приобрести крепкий алкоголь.

Ожидается, что нововведение скажется не только на работе розничных точек, но и заведений общепита. Только за ноябрь текущего года число последних сократилось на 3,1%. Среди основных причин закрытия – увеличение затрат на содержание персонала, закупку продуктов и аренду помещений. Сказалось и общее снижение спроса. Так, за 10 месяцев 2025 года в Москве число заказов в заведениях общепита сократилось на 5%.

Сильнее всего отрицательную динамику ощутили пиццерии и суши-бары – их стало меньше соответственно на 6,4% и 7,5%. А вот обороты у сервисов доставки, наоборот, выросли на 32% только с января по сентябрь текущего года. Это связано с ростом спроса на доставку готовой еды. В целом прибыльность ресторанов, кафе, баров за год сократилась вдвое и к концу 2025 года редко у кого превышает 12% (в начале 2025 года маржа составляла от 20 до 25%).

Такие цифры обусловлены снижением спроса из-за падения покупательской способности населения, открытием новых заведений на фоне закрытия других и ростом затрат. Грядущее повышение цен на алкоголь и ужесточение правил получения лицензий на него усугубит негативную тенденцию. Несмотря на все это, за 2025 год зарегистрировано на 5% больше заведений общепита, чем за предыдущий.