ОКВЭД, Роспотребнадзор и пожарные, налогообложения?

Собираюсь открыть бизнес по продаже замороженных полуфабрикатов.
Продавать буду из специализированного торгового прицепа, т.е будет осуществляться торговля на улице.
Вопросов собственно несколько:
1) Какой код ОКВЭД выбрать?
2) Какую систему налогообложения выбрать?
3) Правила роспотребнадзора и пожарных к данному виду продажи (в торговом прицепе)?
4) Как мне выставить свой прицеп на улице? С кем договариваться, если земля к примеру не у частника.